第171章 酿酒的方法

第171章 酿酒的方法 (第2/2页)

明天过了这个时间，还需要把陶罐拿出来，掀开盖子，拿干净的筷子搅拌一下，这个时候会看到很多泡泡，说明葡萄正在发酵了，接下来再每日重复一次这个搅拌的动作，持续七天，使葡萄可以充分发酵。
　　
　　七天之后会进入发酵的缓慢期，再备一个陶罐，拿干净的纱布把发酵好的葡萄汁过滤到陶罐里，皮和肉都丢掉，盖上盖子再发酵七天。
　　
　　七天之后，用干净的纱布再过滤一次，继续发酵半个月左右，葡萄酒就完成。
　　
　　这些葡萄一共装了三个陶罐，三个陶罐都装好白砂糖，盖上盖子藏好之后，苏璃茉开始处理收回来的桃金娘。
　　
　　桃金娘处理起来要比葡萄简单一些。
　　
　　只要把桃金娘和白酒按照一比二得比例一起装到陶罐里面，盖上盖子，浸泡十天左右，这期间要多次振摇一下就行。
　　
　　桃金娘刚好装了两个陶罐，把罐子也放到之前放葡萄酒的地洞里面，这酿酒的工作就完成了。
　　
　　苏璃茉伸了个懒腰：“好了，再过一段时间，大家就等着喝美美的酒吧。”
　　
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　　“娘，我跟大弟去找一下村长，跟他商量下房子开工的事。”
　　
　　苏璃茉忙完了要做的事情，带着苏云舟又出了门。
　　
　　等到房子开始建了之后，要忙的事情又少了一件。
　　
　　她也要把苏云舟和苏云凡读书的事落实下来了，苏云凡还好，年纪毕竟还小，可是苏云舟已经过了启蒙的年龄，不能再拖了。