食戟之灵 第六十五章

食戟之灵 第六十五章 (第2/2页)

就当评委对于田所惠有着很高期待的时候。
　　
　　‘唰’的一声，从黒木场凉选手那边传了过来。
　　
　　抬头一看，原来黒木场凉那边已经完成了这次的料理。
　　
　　看见黒木场凉已经完成了拉面，林昆他们已经觉得田所惠希望不大了，所谓的谁先上谁就输，简直就是个笑话，正式比赛中，先上的那个才有优势好吧。
　　
　　“请品尝我这碗，传统法式鱼汤拉面。”
　　
　　黒木场凉向评委介绍了一下这碗拉面的名字，接着便要评委品尝。
　　
　　“南法地区的汤品，竟然被你用在拉面上了？那么首先，我先尝尝这汤。”
　　
　　小老头品尝说完，便用勺子品尝了一下汤。
　　
　　“怎...怎么回事，这虾脑和鱼杂混为一体的浓郁口感，这狂野的味道，简直太棒了。而这个面充分吸收了这些汤汁....简直让人迫不及待的想要吃下去啊。”
　　
　　“那么我们开动了。”
　　
　　众评委看是吃下面条，味蕾一接触到面条，众评委就是一惊。
　　
　　“这面条简直就是美味的暴力啊”
　　
　　“那么，黒木场选手，你介绍一下你的这碗拉面吧。”
　　
　　黒木场微微一笑说道：“当然没问题，配料我用了三种奶酪丝，在蒜泥蛋黄酱中加入了红辣椒做成的蒜蓉辣椒酱，还有面包脆饼，我涂抹了黄油后经过充分烘烤而成。”
　　
　　“那么，你敲碎的那些东西呢？虾壳粉呢？”
　　
　　黒木场凉邪魅一笑说道：“嘿嘿嘿，你们尝尝那个面包脆饼。”
　　
　　几个评委听话的夹起面包脆饼就往嘴里送，一咬，那酥脆的感觉顿时让他们明白了。
　　
　　“原来虾粉你用到这里面去了。”
　　
　　“不仅如此，从制作汤头的高汤一直到黄油，全都大量添加了虾壳粉。”
　　
　　听了这句话，大胡子评委点了点头说道：“添加了那么多的虾壳粉，所以这道料理必然会产生这种强烈的美味啊。”
　　
　　知道了原因，众评委也不说什么了，全部都沉浸在了这碗美味的拉面里。
　　
　　‘原来这就是林昆要田所惠加快速度的原因吗？确实，先品尝了这么一碗暴力美味的拉面，在吃一碗跟这碗拉面风格明显相反的拉面，除非这个小女孩的厨艺高黒木场凉一个档次才行，不然怎么看胜算都很低啊。’
　　
　　薙切仙左卫门吃完了黒木场凉的拉面，顿时为田所惠感到可惜，要是田所惠能先把拉面做好就好了，正常比赛真如林昆所言，是速度决定比赛，谁先上谁就会赢。
　　
　　评委已经吃完黒木场凉的拉面，接下来就该轮到田所惠了。
　　
　　“这是我的料理，请品尝。”
　　
　　田所惠的样子无比的认真，他没有被黒木场凉吓到，这场比赛，她已经完全发挥出了自己的水准。
　　
　　看着田所惠的拉面，小老头心理暗暗想着：“摆盘相当精美，非常出色的淡雅汤头，但是总感觉缺少一点震撼啊。”
　　
　　默默的拿起勺子喝了一点汤，然后众评委就.....
　　
　　停不下来啊。
　　
　　“这不是清爽淡雅的汤头吗？怎么会这么强烈。”
　　
　　“这个...其实这是以会津烩汤为基地，再用白汤和酱油调味而成的会津烩汤鸡肉酱油拉面。”田所惠为评委解释的说道。
　　
　　“把乡土料理改造成了拉面吗？以干贝为主角，用白汤制作出相当扎实的风味基底，恩，这碗拉面很好。”
　　
　　“但是你还没告诉我们，这碗拉面为什么会这么鲜。”
　　
　　田所惠这时候才说道：“这是因为蔬菜，拉面上的香菇，牛蒡，四季豆等配料，全都是制作成脱水蔬菜之后再经过顿煮的东西，晒干之后的蔬菜，美味就会浓缩起来，我把这种美味全部融入进了汤里面，所以这碗拉面才会那么鲜，呵呵，还有一点甜味。”
　　
　　“原来如此，蔬菜特有的甜味，没想到它竟能创造出如此清爽而又强烈的汤头。”
　　
　　吃完了田所惠的拉面，众评委陷入了沉思，毕竟他们的决定将会产生本场比赛的胜者啊。
　　
　　‘虽然田所惠的拉面同样好吃，但是总感觉少了一点什么’
　　
　　‘一份淡雅，一份浓郁，两份都是水准非常高的拉面，到底投给水，真是纠结。’
　　
　　‘不过就技术而言，应该还是黒木场凉更胜一筹吧。’
　　
　　‘恩，就决定是你了....’
　　
　　没过一会，众位评委便达成一致。
　　
　　由薙切仙左卫门来宣布比赛的胜者。
　　
　　还是老样子，仙左卫门用大号毛笔，在纸上写上了胜利者的名字。
　　
　　那就是...
　　
　　“胜者就是，黒木场凉。”